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作者：
孙圣英
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基本信息
内容简介
本书是我室引进的法国Gisserot 出版社无本实用系列中的一本，拟邀请在大学担任法语基础教学的老师为蓝本加上注释和参考译文，为高校低年级法语专业学生制作一套兼备法国生活常识和语言知识的实用注释读物。蓝本文字浅显，规模适中，内容涉及法国传统美食中较具代表性的三十多道主菜、汤、奶酪、甜点，涉及各道菜肴的材料份额、准备时间、烹制时间及佐餐酒的建议，最重要的是烹制过程。说明文字力求明了通俗，避免过于专业的术语；每道菜配有彩色图片，引人食欲。书后附有词汇表。
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